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ZUTATEN
1 Tasse (190 g) Heidelbeeren
2 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse (80 g) Haferflocken
1 Tasse (160 g) fettarmer Hüttenkäse
1 Tasse (240 ml) Mandelmilch, ungesüßt
12 Mandeln, gehackt
ZUBEREITUNG
Heidelbeeren, Honig und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Haferflocken, den Hüttenkäse und die Mandelmilch hinzufügen und verrühren. Die Schüssel mit einem Deckel abdecken und mindestens 7 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Die Haferflocken kalt servieren, mit den gehackten Mandeln und zusätzlichen Beeren garnieren.
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